Budjet 2025: मखाने को लेकर बड़ा ऐलान, जानें क्यों यह सुपरफूड बन गया है खास

Budjet 2025 : उज्जवल प्रदेश डेस्क. Budjet 2025 में बिहार के किसानों के लिए मखाना बोर्ड के गठन की घोषणा हुई। मखाना अपने पोषण गुणों और सेहत लाभों के कारण एक सुपरफूड बन गया है। यह वजन घटाने, डायबिटीज कंट्रोल, हृदय स्वास्थ्य और हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है।

बजट 2025 में मखाने पर खास ध्यान, जानें इसकी बढ़ती लोकप्रियता

केंद्रीय वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने बजट 2025 पेश करते हुए बिहार के किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण घोषणा की। उन्होंने बताया कि बिहार में मखाना बोर्ड का गठन किया जाएगा, जिससे इस क्षेत्र के किसानों को अधिक लाभ मिलेगा। मखाना भारतीय और विदेशी बाजारों में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, और इसके स्वास्थ्य लाभों के कारण यह सुपरफूड की श्रेणी में आ चुका है।

भारत में मखाने का उत्पादन और वैश्विक मांग

मखाना, जिसे अंग्रेजी में फॉक्स नट्स कहा जाता है, सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। भारत दुनिया का सबसे बड़ा मखाना उत्पादक देश है, जिसमें से 80% उत्पादन केवल बिहार में होता है। रिपोर्ट्स के अनुसार, दुनिया भर में मखाने की 90% सप्लाई भारत से होती है। ऐसे में इसका बढ़ता उपयोग और स्वास्थ्य लाभ इसे एक महत्वपूर्ण कृषि उत्पाद बनाते हैं।

मखाने के जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ

वजन को रखता है कंट्रोल

मखाने में विटामिन ए, बी5, नियासिन, विटामिन ई, और विटामिन के भरपूर मात्रा में होते हैं। इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे यह वजन घटाने में सहायक होता है। रोजाना एक मुट्ठी मखाना खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और जंक फूड खाने की इच्छा कम होती है।

डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक

मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। डायबिटीज मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है। इसे रोस्ट करके, सलाद में मिलाकर या दूध में उबालकर सेवन किया जा सकता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए शानदार

मखाने में पोटैशियम और मैग्नीशियम की अधिक मात्रा होती है, जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखती है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

हड्डियों को बनाता है मजबूत

मखाने में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव होता है।

एजिंग को रोकने में मददगार

मखाने में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स फ्री रैडिकल्स से लड़ते हैं, जिससे झुर्रियां और फाइन लाइन्स कम होती हैं। इसका नियमित सेवन त्वचा में निखार लाने और अधिक युवा दिखने में सहायक होता है।

बजट 2025 में मखाने के लिए विशेष योजनाएं

बिहार में मखाने के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए सरकार ने मखाना बोर्ड के गठन की घोषणा की है। इस बोर्ड के तहत किसानों को आधुनिक तकनीक, बेहतर बीज और बाजार उपलब्ध कराने की दिशा में काम किया जाएगा। सरकार का उद्देश्य मखाना उद्योग को संगठित करना और इसे वैश्विक स्तर पर एक महत्वपूर्ण कृषि उत्पाद के रूप में स्थापित करना है।

डाइट में शामिलक करें हेल्दी स्नैक

मखाना एक सुपरफूड है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसके बढ़ते बाजार और सरकार की पहल से यह उद्योग और अधिक विकसित होगा। बजट 2025 में की गई घोषणाएं इस क्षेत्र के किसानों और उद्यमियों के लिए बड़े अवसर लेकर आई हैं। यदि आप भी अपनी डाइट में हेल्दी स्नैक शामिल करना चाहते हैं, तो मखाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।